平氏粘度計(jì)在一定溫度下，當(dāng)液體在直立的毛細(xì)管中，以*濕潤管壁的狀態(tài)流動時(shí)，其運(yùn)動粘度與流動時(shí)間成正比。測定時(shí)，用已知運(yùn)動粘度的液體作標(biāo)準(zhǔn)，測量其從毛細(xì)管粘度計(jì)流出的時(shí)間，再測量試樣自同一粘度計(jì)流出的時(shí)間，則可計(jì)算出試樣的粘度。